2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》9月21日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、用蓋碗沖泡綠茶時，沖入開水后，應(yīng)迅速將碗蓋斜蓋在碗上，使蓋沿與碗間留一空隙。（）

答 案：對

2、遵守職業(yè)道德有利于形成茶藝行業(yè)良好的職業(yè)風(fēng)尚。（）

答 案：對

3、綠茶根據(jù)殺青和干燥方式不同，可分為曬青綠茶、烘青綠茶和炒青綠茶等。（）

答 案：錯

單選題

1、對展覽會的評估應(yīng)在（）開始。

• A：籌備工作時
• B：可行性方案中
• C：展覽會結(jié)束后
• D：展覽期間

答 案：D

2、在沖泡茶的基本程序中，煮水的環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同，所需（）不同。

• A：水質(zhì)
• B：煮水器皿
• C：時間
• D：水溫

答 案：D

3、陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。

• A：蒸餾水
• B：純凈水
• C：山水
• D：雨水

答 案：C

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、—般日平均氣溫在______左右，茶芽開始萌發(fā)。

答 案：10℃