2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》8月2日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、金屬茶具按質(zhì)地不同可分為：金銀茶具、錫茶具、鑲錫茶具、銅茶具、景泰藍茶具、不銹鋼茶具等。（）

答 案：對

2、相傳蘇東坡非常喜歡杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懶將水掉包，特意用竹子制作了標記，交給寺里僧人作為取水的憑證，后人稱之為“調(diào)水符”。（）

答 案：對

3、趵突泉位于濟南舊城區(qū)的西南，北宋文學家曾琪在《齊州二堂記》一文中，正式命為“趵突泉”。

答 案：對

單選題

1、茉莉花茶藝（）的順序是從右到左。

• A：就座
• B：敬茶
• C：送茶點
• D：遞手巾

答 案：B

2、明代以后，茶掛中的內(nèi)容主要含義有（）。

• A：季節(jié)、茶品、價碼
• B：季節(jié)、時間、客人
• C：工藝、茶類、用水
• D：茶類、茶具、客人

答 案：B

3、“茶味人生細品悟”喻指茉莉花茶茶藝的（）。

• A：回味
• B：賞茶
• C：論茶
• D：鑒茶

答 案：A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、茶葉中______具有興奮中樞和植物神經(jīng)系統(tǒng)的作用。

• A：礦物質(zhì)
• B：芳香類物質(zhì)
• C：生物堿
• D：茶鞣質(zhì)
• E：茶多酚

答 案：BC

主觀題

1、請將中國茶德四字守則與各自解釋相匹配。
（1）廉 （2）美 （3）和 （4）敬 ?
和誠處世（）敬愛為人（）美真康樂（）廉儉育德（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）