2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》7月26日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、一般茶藝館服務人員的工作服以中式為主，要求營業(yè)時按要求著裝，保持潔凈、整齊。（）

答 案：對

2、茶葉保存應注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質的氧化，加速茶葉儲存過程的變質。（）

答 案：對

3、在《勞動法》中對勞動者紀律和道德觀念方面的素質要求是遵守勞動紀律和職業(yè)道德。（）

答 案：對

單選題

1、玉泉催花是寧紅太子茶藝（）的雅稱。

• A：洗器
• B：獻茶
• C：燒水
• D：篩水

答 案：D

2、綠茶溫潤泡時，注水量為茶杯的（）。

• A：1/2
• B：1/3
• C：1/4
• D：1/5

答 案：C

3、茶葉在儲藏時應保持干燥，其最佳含水量是（）

• A：3%
• B：5%
• C：6%
• D：9%

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、綠茶初制工藝分殺青、______、干燥3個過程。

答 案：揉捻