2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》7月9日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、宋代斗茶的主要內(nèi)容是看茶色、湯花。（）

答 案：錯(cuò)

2、女人愛用小巧精致的金銀玉器茶具沖茶。（）

答 案：錯(cuò)

3、要泡好一杯茶，需要掌握的茶藝六要素有：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。（）

答 案：對

單選題

1、花茶品飲時(shí)，沖泡一飲后，茶碗中留下（）茶湯，續(xù)水兩次，再三次，高檔花茶可以沖泡七八次仍有余香。

• A：1/2
• B：1/3
• C：1/4
• D：1/5

答 案：B

2、在下列選項(xiàng)中，（）不符合熱情周到服務(wù)的要求。

• A：留意賓客細(xì)小的要求
• B：婉言拒絕賓客贈(zèng)送的小費(fèi)
• C：賓客之間談話時(shí)，要側(cè)耳細(xì)聽
• D：工作中不與其他服務(wù)員聊天

答 案：C

3、冰茶制作時(shí)沖泡用水的水溫以（）為宜。

• A：100℃
• B：90℃
• C：70℃
• D：60℃

答 案：D

多選題

1、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、雨花茶的外形似______。

答 案：松針