2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月22日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶樹是屬于強酸性作物，pH達3.0以內(nèi)時，仍保持有經(jīng)濟生產(chǎn)能力。（）

答 案：錯

2、“流云拂月”是指將茶湯均勻地斟入茶杯。（）

答 案：錯

3、把茶葉放在食指和拇指之間能捏成粉末的茶葉含水量都在6%以上，保鮮性能好。（）

答 案：錯

單選題

1、我國古代《七碗茶歌》的作者是（）。

• A：陸羽
• B：蘇東坡
• C：盧仝
• D：陸游

答 案：C

2、不適合錄制品茶時播放的大自然之聲是（）。

• A：暴雨雷鳴
• B：山泉飛瀑
• C：小溪流水
• D：雨打芭蕉

答 案：A

3、茶藝師與賓客交談時，應(yīng)（）。

• A：站立并始終保持微笑
• B：聽顧客說話時隨時做出一些反應(yīng)
• C：接近和爭取顧客，盡可能多地與賓客聊天交談
• D：隨意打斷對方說話

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、品茗的環(huán)境一般由______等組成。

• A：建筑物
• B：園林
• C：茶葉
• D：茶具
• E：擺設(shè)畫

答 案：ABDE

主觀題

1、請將茶館內(nèi)分設(shè)的座位與其名稱相匹配
（1）大堂內(nèi)擺設(shè)的圓桌或方桌（2）在一間廳內(nèi)擺放的桌子（3）包廂內(nèi)的座位（4）類似西式的咖啡座
廳座（）卡座（）散座（）房座（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）