2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月21日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶藝師在一般現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)作自我介紹時(shí)，應(yīng)介紹自己的姓名和職務(wù)。（）

答 案：錯(cuò)

2、品茗焚香時(shí)，香案擺放應(yīng)低于插花。（）

答 案：錯(cuò)

3、“沙瑪瓦特”是俄羅斯民族的傳統(tǒng)禮儀。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、拌花茶是屬于調(diào)飲法的（）類型。

• A：食物型
• B：加香型
• C：加入型
• D：旁置型

答 案：D

2、在沖泡茶的基本程序中的（）環(huán)節(jié)，講究根據(jù)茶葉品種不同，達(dá)到的要求也不同。

• A：選水
• B：煮水
• C：奉茶
• D：收具

答 案：B

3、福建工夫茶沖泡的全部器具包括（）。

• A：紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）
• B：紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐
• C：紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、茶則、茶匙、茶巾、水盂
• D：紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、水盂

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、現(xiàn)代社會(huì)的人們?cè)陲嫴钑r(shí)，在器具的組合上，可以簡(jiǎn)化到______。

• A：一個(gè)水盂
• B：一個(gè)茶盤
• C：一個(gè)貯水暖瓶
• D：一個(gè)茶杯
• E：一個(gè)茶葉罐

答 案：CDE

主觀題

1、香氣中的評(píng)語(yǔ)“巖韻”一般都用于______。

答 案：武夷巖茶