2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月17日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、飲茶形成系統(tǒng)在宋代。()
答 案:錯
2、四川峨眉玉液泉“神水”無色透明,無懸浮物,其味頗似汽水。用以和面烙餅、蒸饅頭有既不用發(fā)酵,也不必用堿中和的奇特功效。()
答 案:錯
3、安溪烏龍茶茶藝品茶使用的茶具是紫砂杯。()
答 案:錯
單選題
1、在沖泡茶的基本程序中的()環(huán)節(jié),講究根據(jù)茶葉品種不同,達到的要求也不同。
- A:選水
- B:煮水
- C:奉茶
- D:收具
答 案:B
2、在《勞動法》中對勞動者職業(yè)素質(zhì)方面的要求是()。
- A:有好學(xué)的精神
- B:不斷地從理論到實踐,從實踐到理論總結(jié)經(jīng)驗,提高職業(yè)技能
- C:在工作時間學(xué)習(xí)非職業(yè)技能的知識
- D:自愿參加自學(xué)考試
答 案:B
3、()的品質(zhì)特點是:顆粒緊實勻齊,色澤棕紅,滋味鮮爽,湯色紅亮,葉底紅艷、細勻。
- A:傳統(tǒng)紅碎茶
- B:洛托凡紅碎茶
- C:C.T.C 紅碎茶
- D:L.T.P 紅碎茶
答 案:D
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、茶葉包裝必須符合______、美觀等要求。
- A:牢固
- B:整潔
- C:防潮
- D:規(guī)范
- E:方便
答 案:ABC
主觀題
1、茶聯(lián)是專指以______為題材的對聯(lián)。
答 案:茶事