2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月2日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、小喬木型茶樹分枝稠密，根系分布較淺，側(cè)根發(fā)達(dá)

答 案：錯

2、睡前飲茶宜淡，茶水比應(yīng)大。（）

答 案：錯

3、茶藝師在為信奉佛教賓客服務(wù)時，可行合十禮，以示敬意。（）

答 案：對

單選題

1、泡茶用水要求pH值（）。

• A：<2
• B：<4
• C：<5
• D：>6

答 案：C

2、湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是（）的品質(zhì)特點。

• A：信陽毛尖
• B：西湖龍井
• C：皖南屯綠
• D：洞庭碧螺春

答 案：B

3、當(dāng)下列水中（）稱為硬水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：D

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、目前品茶泡茶的主要茶具中，廣泛選用最多的材質(zhì)是______。

• A：陶瓷
• B：玻璃
• C：塑料
• D：竹木
• E：金屬

答 案：AB

主觀題

1、香氣中的評語“巖韻”一般都用于______。

答 案：武夷巖茶