2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》4月30日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、香江茶藝中泡茶時將茶湯倒在壺外壁，日久后茶壺的色澤會變得暗淡發(fā)黑。（）

答 案：錯

2、按展銷會的性質(zhì)，可將展銷會分為貿(mào)易性展銷會、宣傳性展銷會。（）

答 案：對

3、牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中，調(diào)飲的方法是將茶湯過濾，再加牛奶和糖。（）

答 案：對

單選題

1、在烏龍茶中( )程度最輕的茶是包種茶。

• A：發(fā)酵
• B：曬青
• C：包揉
• D：烘炒

答 案：A

2、95℃以上的水溫適宜沖泡（）茶葉。

• A：磚茶
• B：烏龍茶
• C：六安瓜片
• D：黃山毛峰

答 案：B

3、擂茶又稱“三生湯”，其主要原料是( )。

• A：茶葉、生姜、生米
• B：茶葉、生姜、花生
• C：茶葉、芝麻、生米
• D：茶葉、芝麻、花生

答 案：A

多選題

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、______等都屬于形式茶會。

• A：紀(jì)念茶會
• B：敬老茶會
• C：迎春茶會
• D：佛教中的茶禮
• E：“無我茶會”

答 案：DE

3、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

主觀題

1、名茶必伴名泉。請將下列名茶與名泉匹配成對：（1）西湖龍井人字瀑布（）（2）君山銀針虎跑泉（）（3）黃山毛峰柳毅泉（）（4）武夷巖茶九曲溪（）

答 案：（3）（1）（2）（4）