2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月18日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、中國是世界上最早利用茶樹的國家。（）

答 案：對

2、接待身體殘疾的賓客時，應(yīng)安排在適當(dāng)位置，遮掩其缺陷。（）

答 案：對

3、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時的福建崇。（）

答 案：錯

單選題

1、（）按鮮葉原料的茶樹品種分為大白和小白兩大類。

• A：綠茶
• B：白茶
• C：茉莉花茶
• D：珠蘭花 茶

答 案：B

2、（）是擬禽鳥之聲的古典名曲。

• A：《空山鳥語》
• B：《彩云追月》
• C：《幽谷清風(fēng)》
• D：《平湖秋月》

答 案：A

3、通常泡茶用水的總硬度不超過（）。

• A：250G
• B：300G
• C：350G
• D：450G

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、江南茶館多設(shè)于______，可營造一種舒心的環(huán)境。

• A：河旁
• B：巷中
• C：門樓
• D：街坊
• E：橋邊

答 案：AE

主觀題

1、請將以下茶詩與各自作者相匹配：
（1）《喜園中茶生》（2）《飲茶歌·誚崔石使君》（3）《走筆謝孟諫議寄新茶》（4）《荈賦》
盧仝（） 杜育（） 韋應(yīng)物（） 皎然（）

答 案：（3）（4）（1）（2）